发布日期：2025-05-19 07:29    点击次数：140

一碟莲蓉月饼，熬煮着三代东谈主的匠心传承，由中国国度话剧院出品、上演，凭证作者葛亮同名演义改编，导演张肖执导的话剧《燕食记》，行将于5月21日—25日登台国度话剧院戏院。炉灶之间，煎炒烹炸，翻炒的是食材，亦然岁月，该剧将指导不雅众晓悟岭南百年饮食文化，在几代厨东谈主的人情世故中，解锁味里春秋。

院长田沁鑫暗示，这部作品是葛亮先生耗时五六年写就的42万字的一部“大书”。话剧改编不仅是对广府饮食文化请安，更是在咱们这个时间，对“传承与创新”“死守与变革”精神的接纳和发展。而张肖则是从剧院品牌样子“后生导演创作扶抓谋略”第一季中脱颖而出的，有着优秀的专科才智和创新念念维。

据悉，《燕食记》被视作葛亮“中国三部曲”的收官之作，接续了《北鸢》《朱雀》中对家国历史的蔼然，并进一步深切了文化书写的头绪。指摘家赞赏其“于鼎鼐之间见乾坤”，既有对传统文化的请安，也有对现代性问题的反念念。作品获豆瓣8.5高分，入选多家2022年度十佳好书榜单，是一部新时间大湾区文体的代表作品。

作品中有师徒决裂的苦涩、时间变迁的辛辣、时刻传承的甘甜，更有藏在每谈家常菜里的团圆与缺憾。在这个快节律的时间，话剧《燕食记》将指导力图的皆市东谈主静下心来，在戏院的两个多小时中，细细品尝食品里的东谈主生玄学。即便没无意期通读原著，也不错跟班荣师父的石磨、五举的炒勺、凤行轻点的菜刀，资格一场从清末到现代的味觉穿越。

葛亮写饮食，更写饮食背后的“东谈主”。茶肆里跑堂的“点心侠”、掌勺的师父、品茶的门客，每个东谈主皆是历史的微尘，却在一碟点心、一碗靓汤里凝结成时间的肌理。以饮食为镜，照见的是“一蔬一饭见宇宙，一味一情写东谈主生”的深层哲念念。莲蓉师父荣贻生“熬莲蓉如熬东谈主生”的专注，门徒陈五举“食不厌精”的变嫌精神，茶肆里跑堂店员的吆喝、门客们的悲欢，组成了一幅以“食”为魂的岭南浮世绘。

正因如斯，此次改编，不仅要展现“舌尖上的中国”，更要呈现“心间上的中国”。正如荣贻生所说：“熬莲蓉如熬东谈主生”，当莲子在铜锅里咕嘟作响，熬煮的不仅仅食材的绵密，更是中国东谈主在岁月长河里“慢下来”的聪惠——在急与缓、变与不变之间，守住心中那口“本味”。而这恰是原著的精神内核，不仅是对广府饮食文化的深情请安，更是对“传承与创新”“死守与变革”的时间叩问——当传统时刻遭逢时间波浪的冲击，不变的是时刻东谈主对“味”的执着，更是藏在每谈菜肴里的情面温度。

导演张肖在剧中保留了原著“以食写史”的叙事骨架，全心打磨“辨味”“熬莲蓉”“改进菜式”等中枢段落，让文体中的哲念念通过演员的台词与肢体言语当然流淌。原著时期跨度从辛亥立异到近现代，袒护了粤港地区的社会巨变，商贾政客、贩平民生，出场东谈主物繁多。濒临浩大的时期跨度与复杂的东谈主物关连，剧组选定以“好意思食大赛”为切口，融入浓郁的港风元素，将不雅众俄顷拽入充满炊火气的旧日时光。

与此同期，剧目保留了原著中精华的30余个变装，并通过15位演员”一赶多角“完成饰演。并借助多媒体和即时拍摄等现代戏院技术，通过捕捉食材的肌理与厨师的手势，让“荣师父辨味”“五举改进菜式”等经典场景如记载片般笼统呈现，既保留原著的文体质感，又赋予舞台激烈的视觉冲击力。粤曲小调与时间乐章轻视碰撞，当剧情鼓吹至香港总结段落，影像中氤氲出粤港澳大湾区的现代确立群——传统与现代的对话，在虚实交汇中达到飞扬。

供图/中国国度话剧院

文/北京后生报记者 郭佳

剪辑/张丽体育游戏app平台

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