发布日期：2025-08-25 13:30    点击次数：70

大皖新闻讯   跟着春菜大都上市，春日季节限制的槐花也现身各类市集。近日，大皖新闻记者拜访合肥几家菜市集与连锁商超了解到，由于进货渠谈的相反，市集上的槐花价钱永逝较大，从7元到26元一斤不等，浮滥主力多为中老年东谈主群。

菜场自摘自销农户售价更便宜

4月11日早上，大皖新闻记者在双岗菜市集看到，槐花在市集内的出现率至极高，有大都售卖槐花的临时小摊位，摊主基本都是合肥附进乡村的农户。"这些槐花都是早上从家里隔邻现摘的，应季技能也就这一周控制，要是错过了就吃不到了，主要依然吃一个应季的崭新。"摊主刘大姐边整理槐花边先容。

因为这类摊主基本都是在家隔邻我方摘，再带到市集上来卖，售价也更为实惠，价钱基本上在7到8元一斤不等，也有少许摊位价钱在10元控制，陪伴槐花出现的还有香菜花以及香椿，价钱在2到3元一斤不等。

在七桂塘菜市集，也有固定摊位的摊贩从别处收了槐花，放在我方的摊上售卖，售价就提高自摘自售的不少，一斤要20元。

盒马鲜生内上架的槐花

除了菜市集里，一些连锁商超也供应了崭新上市的槐花。记者在盒马先生（世纪中心店）和合家福生鲜超市（红星路店）都看到有槐花售卖，价钱都是26元/斤控制，比起菜市集贵了不少。商超内除了槐花还供应了黄瓜花，茉莉花以及韭菜花等等，种类皆全然而价钱比起其他普通供应的蔬菜要高不少。

蒸、炒、包饺子 槐花作念法各类

记者在探问经过中发现，好多来超市闲荡的年青东谈主途经崭新供应的槐花会忍不住停驻来闻一闻看一看，然而信得过购买的东谈主数较少，菜市鸠合的槐花相对热销一些，中老年群体为购买主力。

双岗菜市集小摊上不少市民在挑选槐花

在双岗菜市集槐花摊前，市民王女士带着男儿容身挑选，她在挑选的时候说："基本上依然咱们这些中年东谈主知谈的多一些，他们这些小孩子都不太了解这些春菜的作念法了。"

在七桂塘菜市集，记者遭受了提着一袋槐花还有香菜正准备回家包饺子的市民凌女士。"我梓乡是阜阳的，那儿吃槐花的民风多，我买槐花即是为了回家包饺子。"凌女士告诉记者："要是是包饺子的话领先要过水滚一遍，然后再洗干净剁碎，包出来的饺子馅很清甜。"她还先容，槐花也不错蒸着吃，裹上适量干面粉，不要太稀，保证每一个花瓣都沾上头粉，上锅蒸，蒸熟了不错蘸着蒜水吃。"还有也不错像香椿炒鸡蛋相似径直用槐花炒着吃，这么也很适口。"

大皖新闻记者 于源绮 实习生 储畅

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